华南农业大学食品安全科普基地

　　简介：

　　华南农业大学食品安全科普基地位于华南农业大学食品学院，依托广东省食品质量安全重点实验室建设，2012年被广州市政府认定为第六批广州市科学技术普及基地，2017年被认定为广东省青少年科技教育基地。基地设立有食品安全展厅、食品安全体验室、食品安全研究演示室及食品安全播放室（三室一厅），主要开展食品安全法律法规、品质鉴定、食品鉴伪、食品选购等多方面食品安全知识宣教，针对各类食品安全热点问题，为民众答疑解惑。定期开放食品安全研发平台让民众了解食品检测、溯源、控制等食品安全控制全过程，同时提供食品安全快速检测产品供民众参与操作与实践。热烈欢迎青少年及广州市民前来参观交流。

　　 详细介绍：

　　华南农业大学食品安全科普基地依托广东省食品安全重点实验室建设了广州市食品安全科普基地。本基地以增强公众食品安全意识，完善食品安全知识，提高食品安全科学防范能力为目标，以食品安全科学知识普及和食品安全防范措施教育为主要内容，向公众开展食品安全科普教育。

　　展馆由体验室、演示室、播放室及展厅（三室一厅）构成，配备科普宣讲员，通过讲解、游戏、体验、互动等多种手段，向公众介绍食品安全科普知识，使公众了解“从农田到餐桌”全程食品安全保障常识及防范食品安全的各种技能。同时针对儿童及青少年特点设计了多种生动有趣的食品安全实验供体验参与，让儿童在快乐的游戏中获得食品安全知识。

　　活动内容及流程

　　本基地依据不同人群需求开展多层次多方面全方面的科普活动。主要内容及方式如下：

　　1）食品安全科普展示区：针对民众最关注、最希望了解的食品安全问题或是民众最欠缺的食品安全知识制作图文并茂的食品安全展板，以食品安全长廊的方式向民众介绍。人员生动有趣的讲解及现场示范，向民众普及食品安全常识及防范手段。

　　2）食品鉴伪、品质鉴定讲解区：现场摆放食用油、酱油、奶粉、肉制品、蔬菜等各类食品实物，现场专人指导民众利用“看、摸、闻”等简便可行的手段，掌握常见食品的鉴伪手段和品质鉴定要点。

　　3）食品安全实验演示区：依据食品安全科普宣传的不同主题，设计各类有趣的实验，如添加剂科普宣传主题，演示利用各类添加剂制作调配果汁或制作果冻，利用实验演示让民众直观感性的理解食品安全科普知识。

　　4）食品安全快速检测体验区：现场提供食品安全快速检测产品，如各种ELISA试剂盒、胶体金试纸、时间分辨试剂盒、农药速测管/试纸等，现场指导民众亲自体验食品安全快速检测。

　　5）游戏互动区：设计各类有趣的互动小游戏，如食品保鲜战、食品真伪大鉴别、食品真相揭揭看、食品安全考场等，让孩子们参与其中，在快乐的游戏过程中学习食品安全的相关知识。

　　6）资料派发区及调查反馈区: 印制相关食品安全科普资料，赠阅给前来参观的民众，如科普小册等。同时有针对性的开展调查，收集民众需求等信息，总结食品安全科普宣教经验，为下一步食品安全政策制定及宣传活动开展提供依据。

　　所属单位：华南农业大学

　　基地地址：广州市天河区五山路华南农业大学食品学院

　　开放时间：周一到周日9:00-17:00。因特殊情况开（闭）馆及节假日开放时间以基地最新公告为准，具体安排请咨询基地。

　　开放方式：面向个人和团体（≥30人）预约开放。团队预约流程：电话或微信公众号预约--填写预约函---基地确认---参观咨询电话：020-85283448（接听时间：周一至周五8：30-12：00，14：30-17：00）。

　　咨询电话：020-85283448

　　是否收费：免费

　　活动预告方式及参与方式：微信公众号预约，自行或组织参与

　　讲解服务：咨询讲解

　　网站网址、微信公众号：微信公众号：求真悟食

　　交通指引：

　　地铁：可选乘广州地铁3号线，至五山路A出口，右转入华农校园。

　　公交车：B10/原234路（广州火车站）、41路短线（广州火车东站）、197路、266路、20路、78路等公交车，到华农大正门站下车。