食品质量与安全科普基地

　　简介：

　　“食品质量与安全科普基地”于2012年由广东省食品工业研究所有限公司建设的公益性科普基地，科普宣传涉及主要学科领域有食品安全基础知识、食品安全法律法规体系、食品质量与安全管理、食品检验检测技术等，提高人们的食品安全意识和科学素养，营造“人人参与、共同守护”食品安全的良好社会氛围。

　　详细介绍：

　　食品质量与安全科普基地所依托单位——广东省食品工业研究所有限公司，是省内唯一一家具有三十多年专业从事食品检测的机构，具有丰富的经验和技术沉淀，多年从事政府食品监督抽查、风险监测以及社会委托业务，得到社会各界的高度认可。同时，广东省食品工业研究所有限公司作为国有企业，带头发挥社会科普资源的作用，通过建设食品质量与安全科普基地向公众免费开展食品检测相关的科普教育活动，让公众从学习、参观、体验、互动中，真正学习到涉及食品安全基础知识、食品安全法律法规体系、食品质量与安全管理、食品检验检测技术等学科领域的相关知识。

　　食品质量与安全科普基地划分为8个不同的功能区：食品检验流程展示区、微生物检验科普区、分子生物学检验科普区、理化光谱检验科普区、色谱质谱检验科普区、感官分析科普区、食品安全科普互动交流区、科普资料阅读区。不同的功能区展示不同的食品安全知识。基地以保障食品安全为核心，设计相关实验场景，以全民食品安全意识为主题，结合食品安全法律法规、食品安全基础知识和食品安全消费知识等，开展多种形式教育活动，对广州市中小学生、广大市民分类施教，潜移默化地影响和引导公众正确理解食品安全知识，并进行科普宣传教育，使参观者能逐步了解可能危害食品安全的因素，理解食品安全风险概念，科学认识食品安全，让公众更加明确食品安全科学知识与检测知识科普教育的必要性，充分发挥科普场馆在提升全民科学素质、促进文明城市建设及推动食品安全科学知识与检测知识的普及中的重要作用；另外，本基地重点对食品专业相关从业人员和学生进行专业知识普及，使相关相关专业学生将理论知识过和实操实践结合起来，使从业人员通过专业知识在食品质量与安全控制实际工作中理解并遵守职业道德和规范，履行责任。

　　所属单位：广东省食品工业研究所有限公司

　　基地地址：广东省广州市番禺区南村镇新基村开发综合楼

　　开放时间：工作日周一至周五(9:00-11:30，14:00-16:00），周六日部分时间预约开放，详情请见基地公示（因疫情防控需要，本基地需要提前预约，了解开放情况）。因特殊情况开（闭）馆及节假日开放时间以基地最新公示为准，具体安排请咨询基地。

　　开放方式：预约开放，疫情期间仅接受10-20人团体预约。每年的科技活动周、每个季度个人可通过电话预约参与专题科普活动。预约电话: 020-39378286。

　　是否收费：否

　　活动预告方式及参与方式：活动预告：公众号推文和线下通知公告。参与方式：预约参与。

　　讲解服务：团体参观需预约，安排讲解；个人参观需预约。

　　微信公众号：广东省食品工业研究所有限公司

　　交通指引：广州地铁7号线员岗站E出口步行至省妇幼保健院（峻新大道）站乘坐番71路公交车至峻新路口站下车步行633米到基地。