我身边的科技大咖｜刘成明：国粹之果开出“脆蜜”之花

我身边的科技大咖｜刘成明

　　“上世纪90年代，我国的果树产业得到了迅速的发展。果树属于经济作物，是农民致富增收的重要途径。粮食作物只能让人吃饱肚子，而水果营养丰富，可以让人吃得好。所以果树是非常有意义的，果树育种工作的每次前进，都能带领人们感受更美好的生活。”

　　——刘成明

　　华南农业大学园艺学院教授，广东省现代农业产业技术体系龙眼创新团队遗传育种岗位专家，从事荔枝和龙眼育种工作35年，育出世界首个龙眼与荔枝杂交的新品种——脆蜜。刘成明教授还作为项目负责人分别承担了我市2016年产学研协同创新重大专项计划项目和2024年重点研发计划项目，先后在选育优质的龙眼和黄皮新品种和培育优质龙眼荔枝属间杂交新品种等方面做出贡献，助力我市岭南水果产业“提质增效”和产区的“乡村振兴”。其还获得授权发明专利1件，荔枝植物新品种权5件，主参审定了荔枝杂交新品种2个，龙眼杂交新品种2个，以第一作者或通讯作者发表论文 60 余篇，在Nature genetics、Scientia Horticulturae、Biotechnology&Biotechnological Equipment 等上发表SCI论文数十篇。

　　在苹果育种领域中红富士已经成为世界性的、垄断性的品种，而龙眼跟荔枝杂交成功产生的脆蜜，刘成明觉得它的价值不亚于红富士苹果的培育。荔枝和龙眼是中国的国粹是中国具有代表性的水果，而且中国的产能最大种植的品质最好，所以荔枝和龙眼在国际上是有话语权的，这两种水果的育种工作非常值得做。　

　　脆蜜

　　因为吃起来很脆，很甜所以起名“脆蜜”，果肉厚、核小，爽脆化渣清甜多汁。

　　脆蜜是以龙眼做母本、荔枝做父本，进行远缘杂交培育出来的新品种杂交的品种能融合父本与母本的优点，所以脆蜜果大种子小而且果树产量大、抗寒性好。　　

　　远缘杂交

　　远缘杂交是跨属的，两个不同的属之间进行杂交，难度非常大，大家可以理解为猫和豹子之间的杂交。从基本上讲，连种之间的杂交都是隔离的话，属之间的杂交，最好是碰都不要碰。

　　要实现远缘杂交很难，很多前人可能由于畏难情绪，再加上本就很少人在荔枝和龙眼上做杂交，所以从来没有人做过荔枝和龙眼的远缘杂交育种工作。　“因为我做的时候比较年轻，才30多岁，所以我相信我能够在退休之前看到结果，也很幸运，自己最终获得成功。”，刘成明和他的团队花了差不多3年时间实现属间杂交的技术突破，从2007年开始研究到2022年最终成功，整个培育过程用了15年的时间。

　　育种工作要做大量的杂交脆蜜育种大概做了超10万朵花，从苗子到开花结果需要很长的时间，很多育种工作都耗时10年以上，期间还要耐心地等待不断管理，要进行真假杂种的血缘鉴定，要在寒潮来临时夜半三更为果树覆盖薄膜保暖。

　　大多数属间杂种的果，是不好的、要被淘汰，可以说如今的脆蜜是千里挑一选出来的。

　　自1988年起就在华南农业大学园艺学院，刘成明30多年来一直从事果蔬育种工作，而且是持续不断地从事荔枝育种以及龙眼的育种工作。　　

　　未来，他将继续培育出二代、三代……更优质的脆蜜，他相信，只要一代一代的年轻人都往前做进展就会超过国外的苹果，不断地进步为人类的美好生活做出贡献，果树育种是一项非常有创新性的工作，他不但想得到也能做得到。