【活动预告】益生菌与人体健康｜珠江科学大讲堂专题讲座第108期
珠江科学大讲堂设立于2012年，由广州市科学技术局主办，广东科学中心、羊城晚报社承办，是面向公众的大型系列科学讲座，通过邀请国内外专家学者进行演讲，传播科学知识、诠释科学精神、普及科学方法，为社会公众打造了解科学的互动性平台。第108期将邀请华南理工大学食品科学与工程学院教授、食品加工与安全研究所所长李汴生作《益生菌与人体健康》专题讲座。
一、时间和地点
时间：2023年4月16日（星期日）10:30-12:00。
地点：广东科学中心学术交流中心多功能厅（番禺区广州大学城科普路168号）。
二、主题
《益生菌与人体健康》。
随着益生菌市场快速发展，以及新菌种、新技术的不断出现，消费者面对品种繁多的产品时，难免会产种种疑惑，什么是益生菌？益生菌需要天天吃吗？益生菌跟免疫力有关吗？本期大讲堂将从益生菌与人体健康相关的角度出发，带领大家认识有益生菌与有益微生物。
三、主讲人
李汴生，工学博士，九三学社社员，华南理工大学食品科学与工程学院教授、食品加工与安全研究所所长，教学名师，广东省食品学会理事长，兼任教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家，广东省食品安全委员会专家，省水产品质量安全专家，省市场监督管理局专家，省非物质文化遗产保护工作委员会专家。主要从事食品加工与保藏、食品加工新技术和食品加工安全控制方面的研究和教学工作。国家重点研发项目课题负责人，主持和参加国家、省地和企业科研项目数十项，发表论文280多篇，获广东省科技进步奖3项，授权发明专利20项。“国家一流课程”、“国家精品示范课程”等负责人，曾获广东省教学成果奖特等奖，主编专著和教材5部。
四、参加对象
活动面向社会公众，请有兴趣参与的人员于4月13日（星期四）18时前报回执。名额有限，按报名先后，先到先得。
五、其他事项
（一）春季流感高发期间，参加人员请全程规范佩戴好口罩。
（二）讲座期间中请自觉遵守会场秩序。
（联系人：羊城晚报社李炜森，联系电话：87133372）
